post

Makanan di Thailand terkenal di seluruh dunia karena cepat, murah, dan yang paling penting, lezat! Tapi tahukah Anda bahwa masakan bervariasi secara dramatis di seluruh negeri? Kami sekarang mengajak Anda untuk menjelajahi hidangan lokal lezat yang tidak dapat Anda lewatkan saat bepergian ke Thailand Utara! Dan kali ini kita berbicara tentang Chiang Mai khususnya, provinsi dalam daftar periksa globetrotter mana pun dimana warisan, budaya, dan getaran kota yang trendi digabungkan.

Di sini kami mengumpulkan 10 menu gaya Utara dari Food Court di Central Festival Chiang Mai hingga pasar makanan kaki lima dan penjual yang pasti Anda sukai! Lebih baik buat catatan!

Kanom Jeen Nam Ngiaw

Mie beras fermentasi Thailand yang terkenal & daging yang dimasak lambat berenang dalam kaldu merah gelap bergaya Utara dengan banyak rempah dan sedikit minyak. Walaupun supnya tipis jika dibandingkan dengan santan, mangkuk ini memang memiliki rasa kaya yang dicampur dengan indah: manis, asam, asin, dan tentu saja, pedas

Sai Oua (Sosis Thailand Utara)

Anda tidak akan pernah menemukan sosis yang rasanya seperti ini lagi, percayalah! Sosis babi berasap dan sukulen ini dicampur dengan rempah-rempah lokal seperti daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Itu dipanggang dan biasanya disajikan dalam irisan. Saat itulah Anda melihat semua bumbu memuncak, tetapi sebelum itu nafsu makan Anda akan naik dari baunya yang kuat, tetapi luar biasa. Dan yang tak kalah pentingnya, bersiaplah untuk ledakan rasa! (Anda dapat menemukan ini dari PKL)

Gaeng Hunglay (Kari Babi dan Jahe)

Gaeng Hunglay bergaya Burma yang sangat cakap dengan kaldu merah berminyak yang dimasak dengan potongan perut babi yang dimasak lambat. Yang ini sedikit pedas, benar-benar beraroma dari rasa campuran jahe, bawang putih, asam, dan, terutama saus kacang. Jika Anda bertanya kepada saya, Gaeng Hunglay rasanya paling enak dengan nasi kukus panas yang memuji dan menghadirkan rasa yang kuat dengan sempurna. Pasti tidak ketinggalan yang satu ini!

Anda dapat mencoba hidangan otentik ini di hampir semua restoran di Chiang Mai. Tetapi jika Anda ingin memeriksa favorit orang banyak, pergi ke restoran bernama “Tong Tem Toh” (ต๋ อง เต็ม โต๊ะ) yang terletak di area Nimman.

Khao Soi (Kari Mie Telur Kuning)

Mangkuk emas kebaikan, hidangan mie yang harus dicoba di Chiang Mai. Khao Soi adalah campuran indah kaldu kental manis, harum, ditambahkan santan dengan sedikit minyak merah, mie telur kuning, mie goreng renyah, dan daging pilihan Anda (ayam populer) Untuk menambah lebih banyak rasa , taburkan beberapa ekstra lezat seperti kubis fermentasi asam, pasta cabai, bawang merah, dan jus jeruk nipis. Jika Anda siap untuk makan cepat, jangan lupa untuk mencoba yang ini.

Terletak di tengah kota di Food Court, lantai G CentralFestival Chiangmai, “Khao Soi Lum Duan Fah Ham” baru melayani Anda dari jam 10 pagi sampai CentralFestival Chiangmai tutup pukul 21:00. Atau Anda bisa berkeliling Chiang Mai untuk makan Khao Soi dari restoran lokal, Ada yang disebut “Khao Soi Nimman”, mereka juga menjual hidangan lokal lainnya

Nam Prik Ong (Daging Babi, Tomat & Cabai Dip)

Pork crackling dengan Nam Prik Num atau saus sambal hijau Thailand Utara Hidangan ini berada di antara saus dan kari. Jika Anda tidak bisa membayangkan rasanya, pikirkan rasa saus bakso: Manisnya tomat, rasa asin dari saus ikan dan daging babi cincang yang kenyal, dan rasa yang lebih kaya dari rempah-rempah Thailand Utara. Cara memakannya juga antara kudapan dan hidangan karena Nam Prik Ong biasanya disajikan bersama sepiring sayuran mentah dan rebus dan daging babi. (cap-mhoo :: แค ป หมู) atau Anda bisa memakannya dengan nasi panas. Sangat menakjubkan!

Nam Prik Noom

Ada yang pernah mengatakan bahwa orang judi bola Thailand selalu mencari beberapa hal untuk dicelupkan ke hal lain, dan saya kira itu benar … Setidaknya, menu terkenal ini yang didekorasi oleh orang-orang di seluruh Thailand membuktikan hal ini. “Nam Prik Noom”, penikmat cabai yang dibuat dari cabai Anaheim, bawang merah dan banyak bawang putih, dimasak, dibumbui, dan dihancurkan bersama-sama, menghasilkan tekstur terong yang dimasak, kecuali hijau (dapat bervariasi dari hijau muda ke hijau) dan beraroma. Meskipun hidangan ini lezat sendiri atau dengan sayuran rebus, masalahnya tidak cukup menyenangkan! Faktanya, kami orang Thailand lebih menyukainya dengan pork crackling (cap-mhoo :: แค ป หมู). Setelah Anda merasakannya, Anda akan sampai pada kesimpulan. bahwa 2 ini tidak dapat dipisahkan, seperti saudara-saudari satu sama lain.

Anda cukup menemukan menu ini di seluruh Chiang Mai, dari restoran hingga pedagang kaki lima, dari pasar lokal hingga CentralFestival Chiangmai!

Mie Daging Sapi Merah

Di sini Anda akan menemukan mie daging sapi asli terbaik di kota Chiang Mai di mana pemiliknya sengaja memilih bahan-bahan segar dan memasak dengan penuh semangat! Mereka menawarkan berbagai mie; mie gelas, bihun, mie lidi, mie lebar dan mie telur. Dalam satu mangkuk, Anda akan merasakan mie lembut, daging sapi lezat yang dapat Anda pilih sebagai direbus atau baru dimasak, bakso atau jeroan (hati, serta sup mellow. Mangkuk yang sangat besar ini harganya hanya 45 baht, jadi tidak heran mengapa ada banyak pelanggan sepanjang hari!

Mie daging sapi merah O-Cha terletak di jalan Naipol (di depan Wat San Pa Koi) Gerbang Wat di Chiang mai. Untuk memastikan Anda duduk dan menikmati hidangan yang lezat, harap hubungi mereka terlebih dahulu di 053-302-492. Mereka buka setiap hari dari jam 7 pagi sampai jam 4 sore.

BBQ Chinese Mala

Mala Chinese BBQ adalah hidangan yang sangat populer sekarang di Chiang Mai. Dimasak dalam gaya Yunnan, Mala BBQ adalah daging atau tongkat sayur yang dipanggang di atas api panas dan direndam dalam pasta pedas Mala. (Di Cina, Ma berarti pedas dan La berarti teh.) Jadi, Anda bisa makan tongkat pedas sebagai camilan atau nasi.

Dan di sini, di Tee Mala Chinese BBQ, menetap di dekat persimpangan Santitham, berseberangan dengan 7-11 di cabang persimpangan Santitham, menyediakan Anda BBQ lezat dari daging babi, ayam, sosis, atau jenis sayuran apa pun. 5 baht per batang, ini adalah harga yang sangat bagus dibandingkan dengan rasanya yang sempurna. Tetapi jika Anda ingin mencoba daging sapi panggang atau jamur jarum Emas yang dibungkus dengan bacon, biayanya 10 baht per potong. Ini adalah kedai makanan, jadi Anda harus membawanya pergi saja. Toko buka di malam hari pukul 18: 00-23: 45 sebelum tengah malam setiap hari.

Salad Mie Pedas

Terletak di sudut jalan Wua Lai, “Pa Bua”, seorang pemilik yang tersenyum, siap melayani Anda salad mie pedas dalam gaya Utara. Menu ini dibuat dari bumbu bihun dengan pasta cabai, limun, saus ikan dan atasnya dengan daging babi (20 Baht) atau seafood seperti udang segar, bakso, dan kepiting (30 Baht). Untuk pedasnya, Anda bisa memilih dari 4 level pedas; sangat pedas, pedas, normal dan sedikit pedas. Tingkat 1 atau sedikit tingkat pedas, mereka melayani dengan Sauté rasa mellow yang terbuat dari kacang yang senang dengan banyak orang asing. Setiap hari Sabtu dari jam 17.00 – 22.00, Anda pasti akan mencicipi hidangan gaya Thailand lainnya yang hanya dapat Anda temukan di sini di Chiang Mai

Khan-toke

Khantoke jelas merupakan salah satu pengalaman yang harus dicoba di Chiang Mai. Di Pusat Budaya Old Chiangmai, Anda akan kagum dengan dekorasi yang indah dan aula makan yang megah. Berikut adalah daya tarik utama Chiang Mai untuk mengalami budaya tradisional Lanna Thai di mana Anda juga dapat menemukan cita rasa Thailand asli dengan Khantoke asli. Khantoke (Khan berarti “Nampan” dan Toke berarti “Mangkuk”) adalah nampan yang menyajikan hidangan Thailand Utara yang lezat seperti Gaeng Hunglay, Nam Prik Ong, ayam goreng, daging babi dengan Nam Prik Num sementara para tamu dinikmati dan dihibur oleh musik tradisional dan menari.

Selain itu, Anda dapat menjelajahi pertunjukkan Hill Tribe, musik & instrumen Tradisional Thailand, Pameran budaya Lanna dan pasar Kerajinan. Untuk memberi tahu Anda, ini adalah prasmanan dengan biaya 570 Baht per orang! Jadi tolong nikmati momen Thailand dengan perut penuh kebahagiaan.